冷餐也就是大家经常接触到的自助餐、冷餐会，经过长时间的演变和发展，冷餐成为各大展览活动的主要内容之一，就以乌鲁木齐展览服务来说，乌鲁木齐展会、乌鲁木齐会议服务、乌鲁木齐周年庆典、乌鲁木齐客户答谢会、乌鲁木齐年会活动都少不了冷餐，随着市场的需求，乌鲁木齐冷餐服务也是迅速的完善，品种和形式也是多种多样，令人眼花缭乱呢。
乌鲁木齐冷餐茶歇公司主要服务的对象是
乌鲁木齐车展活动、乌鲁木齐房地产演出、乌鲁木齐年会、乌鲁木齐客户答谢晚宴、乌鲁木齐嘉年华活动等等，根据活动的内容和形式，乌
鲁木齐冷餐服务团队也分为各种各样的形式，冷餐的菜单也是各有千秋，今天我们就从
乌鲁木齐西式冷餐菜单开始给大家分享;
1、乌鲁木齐冷餐沙拉类 ：
夏威夷凤梨鸡肉沙拉
美味金枪鱼沙拉
凯撒皇宫沙拉
培根土豆沙拉
华尔道夫沙拉
2、乌鲁木齐冷餐沙拉调味酱
意大利汁
法式汁
千岛汁
3、乌鲁木齐冷餐类
帕尔玛火腿奶酪卷
三文鱼刺身
火腿玉米笋冷头盘
美式牛柳酸瓜卷
四季豆培根卷
4、乌鲁木齐冷餐甜品
提拉米苏
拿破仑
奶酪蛋糕
黑森林蛋糕
西班牙蛋糕卷
5、乌鲁木齐冷餐精美鲜果盘
美国脐橙、美国提子、香蕉、火龙果、猕猴桃、新疆哈密瓜、西瓜 饮料及酒水
6、乌鲁木齐冷餐饮料（杯）
橙汁
菠萝汁
矿泉水
意大利特浓咖啡
7、乌鲁木齐冷餐长饮鸡尾酒（杯）
蓝色夏威夷
特基拉日出
自由古巴
金汤力
螺丝刀
波斯猫
法国勃根地红酒